山东丙酮酸乙酯厂商香料添加剂_济南汇丰达化工有限公司

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关键词

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详细说明

外观无色至淡黄色含量99% 等级工业级形态液体

中文名丙酮酸乙酯
外文名Ethyl pyruvate
别名2-氧代丙酸乙酯
化学式C5H8O3
分子量116.12
CAS登录号617-35-6
EINECS登录号210-511-2
熔点-50 ℃
沸点155 ℃
水溶性微溶
密度1.06 g/mLat 25°C
外观无色透明液体
闪点114 ℉

工业用途：可用于焦糖、白兰地酒、粕酒、老姆酒、巧克力等的食品香料。用于制造医药中间体。