棕榈酸别名十六烷酸，软脂酸，是一种饱和脂肪酸类化合物，可以与碱发生中和反应生成盐，与醇类和胺类化合物反应脱水生成酯类和酰胺类化合物等软脂酸以甘油酯的形式广泛存在于油脂中，棕榈油中含量约34%~43%，软脂酸由桕油或棕榈油常压催化水解压榨分离不饱和脂肪酸后经重结晶而制得。软脂酸的钠盐是肥皂的主要成分，也可用于制造软脂酸金属盐、润滑脂、合成洗涤剂、软化剂、乳化剂、浮选剂、材料和蜡烛等。

外文名Palmitic acid

别    名十六酸、十六烷酸、棕榈酸
化学式C16H32O2
分子量256.424
CAS登录号57-10-3
EINECS登录号200-312-9
熔    点61 至 62.5 ℃
沸    点340.6 ℃
水溶性不溶
密    度0.853 g/cm³
外    观白色带珠光的鳞片
闪    点154.1 ℃

应    用用作沉淀剂、化学试剂及剂

m.jinanhuifengda.b2b168.com