中文名L-赖氨酸
外文名L-Lysine
别    名L-2,6-二氨基;L-赖氨酸(食用级);赖氨酸
分子式C6H14N2O2
分子量146.19
化学名称L-赖氨酸;左旋-2 ,6 －二氨基单

英文别名Lys; Lysine; Lysine acid; (S)-(+)-Lysine

外观：白色或近白色自由流动的结晶性粉末；几乎无臭。

水溶性：易溶于水

溶解度（ g/100ml 水）： 40 （ 0 度）， 63 （ 20 度）， 96 （ 40 度）， 131 （ 60 度）。

质量标准 ：

AJI92 、 USP26 、 FCCIV 等。 

含量：99%

包装：25kg/桶

工业用途：用于食品工业。赖氨酸是蛋白质的重要组分之一，，是一种优良的食品强化剂。因食物中缺乏赖氨酸，所以又称“必需氨基酸”。将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率，从而大大强化食品的营养，起到促进生长发育、增加食欲、减少疾病、增强体质的作用，用于罐头中有除臭保鲜的作用。运输与贮存： 轻装轻卸，防潮，不能与有毒有害物品混运。