磷酸二氢钠是一种无机化合物,化学式为NaH2PO4。它是磷酸的钠盐之一,常温下为白色结晶性粉末,易溶于水。磷酸二氢钠在工业生产和实验室中有广泛应用。

外文名Sodium Dihydrogen Phosphate
别    名酸性磷酸钠、磷酸一钠
化学式NaH2PO4
分子量119.959

EINECS登录号231-449-2

熔    点60 ℃
沸    点100 ℃
水溶性易溶
密    度1.40 g/cm³
外    观白色结晶性粉末

工业用途：二水合磷酸二氢钠可用作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。