乳酸乙酯，产品名称为L-乳酸乙酯，是一种透明无色至淡黄色液体，密度为1.1±0.1 g/cm3，沸点为154.5°C，熔点为-26ºC，分子式为C5H10O3，折射率为1.420。该化合物CAS号为687-47-8，规格为200千克/桶。

中文名乳酸乙酯

外文名ethyl lactate
别    名2-羟基丙酸乙酯
化学式C5H10O3
分子量118.131
CAS登录号97-64-3
EINECS登录号202-598-0
熔    点-26 ℃
沸    点151 ℃
水溶性易溶
密    度1.03 g/cm³
外    观无色透明液体

闪    点46 ℃

工业用途：主要用于调配苹果、凤梨、焦糖、乳香等食用香精，也用于朗姆酒、白酒等酒用香精中，还可用作纤维素酯、树脂、涂料等的溶剂。

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