油酸钠，别名十八烯酸钠，顺式-9-十八烯醇，油醇，顺-9-十八烯醇，(Z)-十八-9-烯醇，橄榄油醇，顺-9-十八烯-1-醇，9-正十八碳烯醇，十八烯醇。是一种 物油，化学式为C17H33CO2Na，酸钠是橄榄油等制成的肥皂的主要成分，也是牛脂皂的主要成分，还可由氢氧化钠与油酸反应制得。为憎水基和亲水基两部分构成的化合物，有优良的乳化力，渗透力和去污力，在热水中有良好溶解性，用作阴离子型表面活性剂和织物剂。

中文名油酸钠 

外文名sodium oleate 
别    名(Z)-9-十八烯酸钠盐,9-十八烯酸钠 [3];油酸皂、油酸钠皂
化学式C17H33CO2Na
CAS登录号143-19-1 
熔    点235 ℃
水溶性溶于水
外    观白色至略带黄色粉末或淡褐黄色粗粉末

摩尔质量304.44

含量：98%

包装：20kg/袋

供应商：济南汇丰达

工业用途：

1、从橄榄油等制成的肥皂的主要成分，也是牛脂皂的主要成分。

2、用作食品被膜剂，如水果、蔬菜表面被膜，可与、高硼脂肪醇并用。
3、选矿，织物。
4、可以作为铝及其合金，铁，铜等金属的缓蚀剂应用于中性或酸性溶液中。

5、用作阴离子型表面活性剂和织物剂。

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