苯乙酸甲酯，又称α-甲苯甲酸甲酯。存在于可可、咖啡及草莓中。无色至浅黄色油状液体，有弱的蜂蜜及香样香气，略有甜味。含量99%，200公斤桶装，整桶可发货，山东济南常年出售。

中文名苯乙酸甲酯

外文名Methyl alpha-toluate，Phenylacetic acid methyl ester
别    名α-甲苯甲酸甲酯
CAS No.101-41-7
EINECS202-940-9
分子量150.17

分子式C9H10O2CAS号：101-41-7

性状：无色液体，有强烈的甜润、细腻的蜜香香气，并伴有藿香香韵。

相对密度（g/mL,16℃）：1.066
沸点（ºC,常压）：216.5
沸点（ºC, 6.66kPa）：131-132
折射率(n20D)：1.5075
闪点（ºC）：96

溶解性：不溶于水。溶于油、醇及大多数溶剂。

工业用途：

1.苯乙酸甲酯具有蜂蜜般甜味并稍带香香气，常用于调制花香型香精，如用于玫瑰、野蔷薇等香精，用于和肥皂。该品也用于合成和物、山莨菪碱（合成法）的制造。

2. 可用于日化香精配方和食用香精中。

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