DL-苹果酸的应用场景非常广泛，主要集中在食品、和工业三个方面：


‌食品加工‌：它是最主要的用途，作为酸味剂添加到饮料、冰淇淋和糖果中，能提供柔和且持久的酸味，还能帮助保持食品色泽和延长保质期。在蛋黄制品中，它还能起到乳化稳定的作用，防止分层。
‌医药与‌：在制药行业，它常被用作药物的辅料，帮助药物在体内好地吸收和扩散。部分研究显示，苹果酸类物质参与人体代谢，可能有助于和保脏，但其钠盐或钾盐形式常用于或等特定病症。
‌工业与日化‌：除了吃和用药，它还用于金属清洗、电镀工艺中作为 pH 调节剂。在化妆品里，DL-苹果酸常作为去角质成分（α-羟基酸的一种），帮助改善皮肤状况，甚至有研究指出其对特应性引起的皮肤炎症有作用。‌‌‌‌

中文名DL-苹果酸

闪    点203 ℃

级   别 食品级

含   量 99%

包    装 25kg/袋

供应商 济南汇丰达

工业用途：食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药。通常认为L -苹果酸具有重要的生理功能，但是D L-苹果酸中一半的D 型在生理上无效。

化工行业可用作除垢剂、荧光增白剂的合成原料之一。添加到虫胶清漆或其它清漆中，可防止漆面结皮，用该种酸生产的聚脂树脂和醇酸树脂是有特殊用途的塑料。